Abre en Benidorm Base Burger, la hamburguesa con marca alemana que huye del 'fast food' 

BENIDORM. Base Burger nació en Alemania en 2015 y en este tiempo ya cuenta con cuatro establecimientos. Un concepto de hamburguesería que huye del 'fast food' y promueve el 'slow food' para que sus clientes pasen al menos dos o tres horas en ella, según cuentan sus responsables. Ahora, llega a Benidorm por primera vez con su primera experiencia en España. Y será también el primer restaurante de la familia Mielcarek fuera del país. Su ubicación se encuentra en uno de los sitios de moda de la ciudad, la Cala, que abrió sus puertas el pasado 28 de junio.

La apertura de esta franquicia en Benidorm comenzó a rondar durante la pandemia, cuentan desde la empresa a este diario. Sin embargo, no ha sido hasta ahora cuando el sueño se ha hecho realidad. En él están implicados gran parte de la familia, los que viven en la ciudad de los rascacielos y aquellos que siguen en Alemania. Y no se queda ahí, la intención es expandir la marca en la Comunitat Valenciana con nuevas inauguraciones en un futuro.

El negocio cuenta con dos protagonistas, la hamburguesa y las patatas fritas, "pero con más magia". El nombre de Base Burger no engaña. Cuenta la familia que proviene de la elaboración del producto que permite "volver a la base de la hamburguesa". La carta es la misma que la que se sirve en su origen alemán, aunque sí que implementarán variedades diferentes a través de la hamburguesa del mes. De momento, solo dan cenas y abren a partir de las 17 horas. Por lo que el complemento viene de la mano de la coctelería.

En sus redes sociales llevan días abriendo boca: 'The Very Horny Rooster' con pollo crunchy, 'The Big Cheese' o 'The Beach Boy' son algunas de sus creaciones. Mientras que para los amantes de las patatas fritas la carta también es amplia, con elaboraciones inspiradas en Tokio con 'Shibuya Street Fries' o las clásicas 'Bacon & Onion Fries'.